Outro dia, quando fui ao mercado, me deparei com essas batatas doce e tive quase a certeza de ter visto este tipo de batata no Brasil; não resisti e comprei algumas já com a intenção de faze-las para o jantar. So não sabia como, pois sei que há diferença entre a batata doce brasileira e canadense, já que a daqui cozinha super rápido. Achei várias receitas, mas esta me chamou a atenção pela variedade de temperos e resolvi arriscar (lembrando que estou sempre adaptando para o gosto da minha família…..apreciamos o tempero!!!)
Ingredientes
1 kg de batata doce, descascada e cortada em rodelas grossas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de mel
suco de um limão
4 dentes de alho amassados
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1/4 colher de cha de pimento malagueta em po
1/8 colher de chá de noz moscada
1/8 colher de chá de allspice
sal a gosto
Modo de Fazer
Untar um refratário com óleo.
Numa tijela, colocar o azeite, mel, suco do limão, alho e temperos e misture tudo.
Adicione as batatas a essa mistura e mexa bem para envolve-las por completo a esse tempero.
Coloque então no refratário untado.
leve ao forno pré-aquecido 200C por uns 40 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Receitas que a Mamãe gosta! 