Ingredientes
1 frango cortado em pedaços (eu usei somente sobrecoxa)
cheiro verde a gosto
4 dentes de alho amassados
1 cebola cortada em cubos
1 colher de sobremesa de coloral
sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres de sopa de oleo
2 xícaras de água
Modo de Fazer
Tempere o frango com o sal, a pimenta, o alho e o coloral.
Numa panela de ferro ( ou alumínio, caso não tenha a de ferro) coloque o óleo e deixe esquentar em fogo médio. Coloque o frango lado a lado e refogue até dourado.
Quando o frango estiver dourado, adicione a água e a cebola. Assim que levantar fervura, tampe e deixe cozinhar até o frango ficar macio.
Acerte o sal e deixe no fogo até secar a água
Quando pronto, acrescente o cheiro verde e sirva em seguida.
Bom apetite!
Receitas que a Mamãe gosta! 