Toalha Felpuda é um bolo delicioso e melhor ainda se gelado; essa receita vi no Mais Você anos atrás. Aprovadíssimo!
Bolo
5 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite fervendo
1/2 colher de sopa de fermento
Calda
100 ml de leite de coco
2 xícaras de chá de leite
4 colheres de sopa de açúcar
Cobertura
250 grs. de coco ralado sem açúcar
Modo de Fazer
Numa tijela bata 5 claras em neve, misture as 5 gemas e continue batendo; acrescente o açúcar, a farinha, o leite e por último o fermento, sempre batendo.
Coloque numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido 180G (350F) por uns 40 minutos.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite de coco, o leite e o açúcar.
Após o bolo assado e pronto para desenformar, coloque-o num prato e fure todo o bolo com um garfo.
Colocar a calda sobre o bolo.
Esparrame coco ralado no topo do bolo. Cubra com papel alumínio e leve a geladeira por umas duas horas.
Receitas que a Mamãe gosta! 