Receita de pizza não tradicional, perfeita para o lanchinho de final de semana. Pode usar sua imaginação e adicionar no topo rodelas de tomate, peperone, calabresa, etc…
Ingredientes
6 grs de fermento biológico
1 colher de chá de azeite de oliva
3/4 xícara de água morna
1/4 xícara de leite morno
1/2 colher de chá de açúcar
250 grs de farinha de trigo + 90 grs para sovar
1 pitada de sal
150 grs de mussarela em cubos + 100 grs de mussarela ralado para cobertura
1/4 xícara de molho de tomate
1 colher de sopa de orégano
Modo de preparo
1 – Misturar o fermento, azeite, água, leite e açúcar
2 – Acrescentar a farinha, sal e misturar
3 – Aos poucos, juntar os 90 grs de farinha, sovar a massa até ficar bem lisa; deixar a massa descansar por 30 minutos
4 – Pegar pequenas porções de massa, polvilhar com farinha, abrir na palma da mão e rechear cada uma com um cubo de mussarela
5 – Dispor as bolinhas lado a lado em uma forma untada com azeite.
6 – Pincelar o molho de tomate, cobrir com a mussarela ralada e polvilhar com oregano
7 – Levar ao forno pré-aquecido 180 graus (350F) por aproximadamente 30 minutos.
Receitas que a Mamãe gosta! 