Essa receita de pêssego em caldas fiz a mais de um ano atrás, e como muitas outras receitas que continuam na fila me aguardando, estava prontinha pra entrar no blog. Os pêssegos sao frutos do pessegueiro aqui de casa e mesmo distribuindo para os vizinhos e amigos, a solução foi tentar fazer esse doce para não perder essa delícia de fruta.
O que usei
1 1/2 kg de pêssegos lavados
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
Modo de fazer
Depois de lavar os pêssegos, descasque-os usando uma faca pequena afiada. Reserve.
Numa panela, coloque a água e o açúcar. Deixe ferver até formar uma calda.
Adicione os pêsssegos descascados, deixe cozinhar na calda até ficar cozidos. Teste com o garfo, deixe espessura firme para nao despedaçar.
Deixe esfriar e coloque em vidros esterilizados. Leve a geladeira se preferir. Enjoy!
Receitas que a Mamãe gosta! 