Várias foram as vezes que ouvimos falar nesse tal arroz carreteiro de nossos amigos gaúchos… mas ficava só na curiosidade e vontade de saborear… Meses atrás apareceu essa receita no facebook, a foto era tão bonita que resolvemos fazer em casa, e adivinhem quem foram as cobaias? nossos amigos gaúchos….claro! Olha, não é por nada, mas ficou simplesmente delicioso!!! Como acompanhamento resolvemos fazer uma salada de espinafre com tomates e peras fatiadas.
Ingredientes
250 grs de bacon em cubos
250 grs de linguiça calabresa
250 grs de carne seca dessalgada e cozida
5 dentes de alho picados
2 cebolas grandes cortadas
2 tomates maduros sem pele e sem sementes, cortados em cubos
1 pimenta dedo de moça sem sementes cortadinha
cheiro verde a gosto
arroz já cozido o quanto baste (nós cozinhamos 3 xícaras de arroz )
Modo de Fazer
Aqueça uma frigideira grande, coloque o bacon e frite bem (não precisa colocar gordura), em seguida adicione a linguiça e a carne seca. Continue fritando. Adicione as cebolhas e alho.
Em seguida acrescente os tomates e a pimenta. Vá mexendo até perceber que estão bem fritos.
Adicione o arroz e mexa bem.
Salpique o cheiro verde e pronto para servir. Ovos cozidos é opcional.
Bom apetite!
Receitas que a Mamãe gosta! 