Ganhei essa receita de uma mãe, portuguesa, do grupo de dança que nossas filhas participavam anos atrás, e a cada viagem que fazíamos, lá estava a Lucy com seus “biscoutos”. Uma delícia tanto com chá ou café, sempre com gosto de quero mais…
Ingredientes
6 ovos
6 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
340 gramas de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Fazer
Numa batedeira, bata a manteiga com o açúcar até que fique parecendo um creme; adicione os ovos e a baunilha e continue batendo até que bem misturado.
Coloque essa mistura numa tijela grande e adicione a farinha e o fermento; com suas mãos misture bem. Talvez você precise colocar mais farinha. Mexa até que você consiga enrolar um biscoito em forma de círculo.
Cubra e leve a geladeira por aproximadamente 3 horas. (a massa vai ficar um pouco dura, e mais fácil para enrolar)
Depois de dar forma aos biscoitos, colocar em forno pre-aquecido 180C, até que dourados.
Receitas que a Mamãe gosta! 