Esse é o meu picadinho de carne, fácil de se fazer, simples e saboroso.
Ingredientes
1/2 kg de bife
1 pimentão vermelho grande
2 tomates
1 cebola roxa
2 dentes de alho amassados
salsinha a gosto
pimenta-do-reino a gosto
páprica a gosto
sal a gosto
1/2 xícara de chá de água
Modo de fazer
Cortar os bifes em tirinhas e temperar com o alho, sal, pimenta-do-reino e páprica (eu costumo colocar um pouco de vinagre também, mas é questão de gosto apenas) . Reserve
Corte o pimentão e a cebola em rodelas; tire a casca dos tomates e corte-os em cubos.
Coloque um pouco de óleo numa panela e quando o óleo estiver quente adicione os bifes em tirinhas, deixe dar uma fritadinha e adicione a água. Deixe cozinhar e quando essa água já estiver quase seca, adicionar os tomates, pimentão, cebola e salsinha. Tampe a panela, coloque em fogo baixo, pois o vapor que se formar terminará com o cozimento da carne e demais ingredientes.
Mexer de vez em quando, acerte o sal e pronto!!!
Receitas que a Mamãe gosta! 