Um dos bolos preferidos da minha filha Kika e receitinha da vovó… delícia!!!
Ingredientes
4 cenouras média
2 xícaras de chá de açucar
1 xícara de chá de óleo
4 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
suco de uma laranja
farinha de rosca para untar a forma
Cobertura:
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite
5 colheres de sopa de chocolate
Modo de fazer:
Descascar e cortar as cenouras em rodelas grossas.
Colocar as cenouras no liquidificador e triturar. Quando as cenouras estiverem trituradas, adicionar o açúcar, óleo, ovos e farinha no liquidificador e bater bem.
Adicione o fermento e de uma batidinha de leve.
Colocar a massa do bolo em forma untada com farinha de rosca e leve ao forno pré-aquecido 180C por uns 40 minutos ou até que espetando um palito, esse saia limpo.
Depois de assado o bolo, retirar do forno, furar o topo com um garfo e regar com o suco de uma laranja.
Para a cobertura de chocolate:
Colocar a manteiga, leite e chocolate numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo até que incorporem.
Depois só jogar por cima do bolo e esta pronto!
Receitas que a Mamãe gosta! 